35选7基本走势图:改變了茶界歷史進程的十大發明

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-01-07  瀏覽次數:292
核心提示:這些發明顛覆了茶葉的生產、飲用與傳播歷程;茶,從最初的藥用,到普及成“開門七件事”,不管從品飲方式、制作工藝,還是關于茶的文化,都發生了一次次顛覆性的變化。在幾千年的時間中,有那么一些發明變革性地影響了整個茶界的發展方向,那不僅僅是民間智慧的展現,也是茶人們對茶亙古不變的熱愛。
 這些發明顛覆了茶葉的生產、飲用與傳播歷程。
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茶,從最初的藥用,到普及成“開門七件事”,不管從品飲方式、制作工藝,還是關于茶的文化,都發生了一次次顛覆性的變化。在幾千年的時間中,有那么一些發明變革性地影響了整個茶界的發展方向,那不僅僅是民間智慧的展現,也是茶人們對茶亙古不變的熱愛。     
 
1.揉捻機:極大地提高了茶葉的量化生產率
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在尚未發明揉捻機之前,茶葉揉捻通常是在長木臺上用人工手揉。最初使用機器揉捻者,是印度卡察(Cachai)地方的一個茶園經理納爾生(J•Nelson),納氏在觀察工人手工揉捻時得到啟發,遂思索研究機揉方法,最終發明了茶葉揉捻機。揉捻是茶葉初制過程中的塑型工序,揉捻有兩個目的:一是卷緊條索,利于干燥成形;二是適度地“破壞”茶葉組織,擠出部分茶汁,使干茶既容易沖泡,又具有一定的耐泡性,提高飲用價值。     
 
在揉捻機還沒發明和普及之前,只能依靠手揉或腳揉,嚴重地制約了茶葉量化生產。揉捻機的發明,將茶葉揉捻從手工勞作中解救出來,堪比工業革命,具有劃時代的意義。
2.紫砂壺:冬不易冷,夏不炙手,極具收藏價值
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明代散茶興起后,紫砂壺開始出現。用紫砂壺沏茶,茶湯不走味,貯不變色,盛夏不發餿,久之有余香等特殊功能,迅速成為茶人們之大愛。用紫砂壺泡出的茶,茶味雋永醇厚,更因其特殊的雙氣孔結構,能吸收茶香茶色茶味,因此茶壺使用越久,泡出來的茶越香越醇。
 
紫砂壺迅速普及后,出現了很多做壺的大師,做出的手工壺極具收藏價值。紫砂壺一般分實用和收藏的,有些名家大師的收藏自然很貴,里面含的是藝術價值,大眾實用的即可,幾百到一千元的就已經非常好了。
 
3.飄逸杯:辦公泡茶常用工具
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時下年輕人及外國人士對于中國傳統泡茶方式的繁瑣望而生嘆,覺得泡茶太復雜,用的工具太多,在現代快節奏的生活里非常不方便。為此,臺灣茶具業第一家榮獲臺灣精品及設計優良產品標志的專業廠——飄逸,從1980年起投入巨資研發簡易泡茶器具,產品從設計、申請專利、模具制造、生產裝配皆由該公司獨立操作,歷時四年的開發,終于在1984年推出第一代飄逸杯。     
 
這是世界首創之簡易泡茶具,并于1987年參加日本國際發明展,即榮獲金牌獎之殊榮,并在第二年參加中國國際發明展,亦榮獲金牌獎。飄逸杯又便宜又方便,從而也大大推動了喝茶文化的發展,使得飲茶在年輕人和辦公間普及開來。
 
4.袋泡茶:隨時隨地泡茶
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袋泡茶的發明者,一般認為是美國紐約茶商湯姆斯•沙利文。有關專利資料顯示,1903年已經出現手工縫制的絲綢棉布袋,1904年袋泡茶在商業上已經獲得成功。1904年6月,美國紐約茶商湯姆斯•沙利文希望壓低生意成本,于是決定把少量茶葉樣品裝入一個小絲袋,寄送給潛在客戶試嘗。收到這些奇怪的小袋子后,疑惑的客戶無從下手,只能嘗試著把它們浸泡到一杯滾燙的開水中。結果完全出乎意料,他的客戶認為茶葉裝在小絲袋里使用很方便,訂單紛至沓來。     
 
然而交貨后,客戶又大失所望,茶葉依然是散裝的,并沒有那種方便的小絲袋,于是引起了抱怨。沙利文畢竟是一個聰明的商人,從這件事得到了啟示,很快用一種薄紗布代替絲綢制成小袋,加工成一種新型小袋裝茶葉,很受消費者歡迎。茶葉一直以散裝形態出現,自從有了袋泡茶,一袋就是一杯,沙利文無心之舉成就了今天的袋泡茶產業。僅在英國,人們每天喝掉大約1.3億杯袋泡茶。
 
5.電熱燒水器:占地小,燒水快,節約能源,方便快捷。
 
以前燒個水,要用煤、炭、天然氣等爐灶的方式,占據了大量的時間、空間和能源,花費了大量的精力在燒水上。泡茶燒水器的發明,集注水、燒水于一體,占地面積很小,燒水快,用時短,使得大量的時間和精力都回歸到了“泡茶”本身的過程上。
6.茶箱:士大夫斗茶文化里最時髦的一種裝備
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獲獎感言:宋代既是茶文化發展的鼎盛時期,又是文人士大夫的黃金時代。茶與文人有著難解之緣,宋代的士大夫一方面是一流的文學家、藝術家,一方面又是著名的茶客。 他們愛茶,喜歡玩茶,斗茶,茶文化由于士大夫的推崇更加繁榮,而宋代士大夫的人格也在品茗過程中得到升華。茶箱也隨著士大夫斗茶文化的出現而出現。     
 
現今,對于國內一些喝茶喝到極致的茶人來說,茶箱裝下的不只是喝茶的壇壇罐罐、瓶瓶碗碗,更是裝下了一個愛茶人對于茶道美學的極致追求。
 
7.審評杯:讓茶葉評審變得更加規范化
現代茶葉品牌林立,市場上就需要專業的審評人員來審評茶葉的好壞這時候審評杯就出現了。審評杯由一只帶蓋的專業茶葉審評杯和一只沒有帶蓋的茶葉審評碗組成,另外再加上一支茶匙,就是一個茶葉審評套組了。審評人員通過規范化的審評杯,運用正常 的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力,對茶葉產品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質因子進行審評,從而達到鑒定茶葉品質的目的。     
 
8.茶葉煮飲方式:飲茶方式從“摩登原始人”跨進了“農業時代”
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煮茶方式的發明,使得我們祖先的攝入茶葉的方式,從鮮葉生吃咀嚼,開始變為煮菜粥一樣飲茶,從此以后,飲茶方式完全發生了改變。據考證,比較原始的煮茶方法,就是將茶與蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等一起放進鍋里一陣亂燉,把茶葉熬成粥吃?;褂邪巡枰賭氤傷檳?,然后沖水將茶末調成糊狀喝下,因而叫做“吃茶”。   
 
現代,雖說很少有人這樣煮茶吃了,但有很多茶人喝老茶的時候,總覺得扔掉茶底很可惜,就拿個鍋再把它煮一煮,徹底“榨干”,喝茶湯,不過這跟以前的煮茶大不相同。
 
9.茶葉泡飲方式:茶以干茶泡飲形式出現,飲茶變得更簡單
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宋元以后,改煮茶為泡茶,而且不加入調料,人民嘗到了茶的清香。明清以后,盛行泡茶,而且喜歡飲蓋碗茶。到現代的泡飲時代,喝茶都基本只喝每種茶的原湯滋味。而現在很多茶人每天醒來,還未起身,就已經在想要喝什么茶,燒一壺水,陽光透過紗簾斑駁地落在木桌茶席上,就能聞著茶香喝起來。
 
10.茶道:從此以后,飲茶開始由單純品飲走向藝術范疇。
唐代是種茶、飲茶以及茶文化發展的鼎盛時期。隨著唐帝國強大的國際影響和頻繁的國際交往,中國的茶香、茶藝,遠播海外。茶葉逐漸從皇宮內院走入了尋常百姓的家庭,無論是宮廷茶藝、宗教茶藝、文士茶藝和民間茶藝,在茶藝內涵的理解及操作程序上都已趨于成熟,形成了各具特色的飲茶之道。  
 
文人雅士們創造出飲茶新風尚,一整套的茶道文化方式,有專門的茶具,考究的工序,配以詩歌等活動,形成了成型的茶道藝術,推動了唐代茶文化的形成和發展。大唐時期“茶道”的出現表明,飲茶已不僅僅是一種生活方式,還是一種境界,一種修身養性的方式。
 
 
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